
Valentines trøffel menu
På Dejavú glæder vi os til at byde jer indenfor til en romantisk Valentines aften. Da vi er stor fan af trøfler på Dejavú, har vi i dagens anledningen lavet en trøffel-menu, som vi ser frem til at serverer for jer.
Til menuen har vi lavet en super lækker vinmenu bestående af champagne til snacks, efterfulgt af tre glas vin. Foruden trøffel-menuen har vi naturligvis også vores lækre a la carte kort til rådighed.
Vi glæder os til at hygge med jer på Bistroen.
3 snacks
Yakitori jomfruhummer m. trøffelcreme og grillet citron
Mini tærte m. råmarineret tun og trøffel
Gougers m. wagu og trøffel
3 retter
Stegte kammuslinger m. trøffel, agurk, glaskål, ponzu og blanquetsauce
Tournedos Rossini m. grillet mørbradbøf, stegt foie gras, spinat, trøffel og kraftig sauce
Citroncreme m. mælkeiscreme, marengs, pomelo & rålakrids
Pris 625,-
Vinmenu
495,-
(inkl. vand m/u brus og kaffe/the)
Snacks
N.V., Brut Tradition Champagne, Lhuillie, Champagne, Frankrig
Forret
2022, Bourgogne Blanc, Xavier Monnet, Frankrig
Hovedret
2022, Chateauneuf-du-Pape, Chante-Perdrix, Rhône, Frankrig
Dessert
2016, Riesling Auslese, Heribert Boch, Tyskland
Tilkøbsretter
(tilføj en eller flere ekstra serveringer til din menu)
Rossini kaviar 30g m. blinis, rødløg og creme fraish – 500,-
Helstegt hale af Sorthummer m. skorzonerødder og sauce aromatic – 500,-
Wagu 125g m. trøffel – 500,-